健康飲食的首選烹飪方法

烹飪食物不僅對風味有重要意義,而且對我們的健康也很重要。確實,每天健康飲食對於在所有情況下保持健康至關重要。為此,必須避免在太高的溫度下長時間烹飪,以確保食物盡可能保留其營養成分。如果從理論上講聽起來很簡單,那麼在實踐中會是什麼樣?哪些烹飪方法有利於健康飲食?

蒸煮

蒸是最健康的烹飪方式之一。它可以使食物輕柔地烹飪,而不會增加脂肪。這是因為在蒸汽中,蒸煮溫度大約為100°C,足以破壞微生物,但不足以破壞營養。為了蒸 使用不銹鋼電蒸鍋 建議。

該設備有助於保持菜餚的味道和營養品質。為方便烹飪並縮短準備時間,在將食物放入專用插槽之前,請務必將食物切碎。小心不要食用可能含有殺蟲劑的烹飪水,除非是有機食品。

在高壓鍋中烹飪

通過使用壓力鍋,溫度超過100°C,但烹飪仍然健康。它速度快,只需要很少的水,可以防止風味,維生素和礦物質的流失。這種烹飪方法還因其速度而節省了能源。另外,高壓鍋不需要添加脂肪。請注意,高壓鍋也可用於罐子的自然滅菌以存儲您的食物。

炒鍋烹飪

炒鍋是一種大鍋,可在鍋中用很少的油將食物炒熟。它廣泛用於烹飪塊狀蔬菜,各種肉類和魚類。這種烹飪方法可以使菜品保持酥脆,同時還能吸收營養。食物的味道也得到最大程度的保留。

烘培

在烤箱裡做飯也有益於健康。她用乾熱,慢慢均勻地進行 做飯。這導致菜餚味道濃郁,並保留了大部分的營養品質。烤箱允許您製作各種食譜,從麵包店到糕點,包括肉類和蔬菜類。

烤架

肉雞烹飪可在短時間內在高溫下烹飪食物。因此,烹飪快速且均勻即可健康飲食。另外,食物完全保留其風味。肉雞是準備魚類,瘦肉和某些蔬菜的理想選擇。為了使您的食物在烤架上達到最佳烹飪效果,預先切成薄片非常重要。