關於折光儀的一切

折光儀是一種用於測量發酵飲料(例如葡萄酒或啤酒)中液體密度或糖含量的設備。儘管對於自製啤酒而言不是必需的,但在釀造過程中使用折光儀是一種測量比重的有效方法。這款高精度儀器的概述。

什麼是折光儀,它能測量什麼?

常規的折光儀是用於測量液體中糖濃度的簡單光學測量設備。如今,有更多具有高級功能的高級型號,例如溫度校正和LCD顯示。

與其他測量儀器不同 您可以使用折光儀分析液體 只需滴幾滴,就非常適合測量啤酒麥芽汁中的糖含量。

通常,折光儀用於工業環境中的質量控制,特別是在啤酒廠,釀酒廠和軟飲料工廠中。但是,家庭釀酒商也可以使用折光儀確定啤酒的密度。

如何校準折光儀?

Avant de commencer à utiliser votre appareil, vous devrez le calibrer ou plutôt l’étalonner pour de meilleurs résultats. Pour ce faire, vous devez d’abord soulever la plaque d’échantillonnage. Vous y versez 3 gouttes d’eau distillée afin de bien nettoyer la surface et de pouvoir remettre l’étalonnage à zéro. Lorsque vous refermez la plaque en verre, assurez-vous qu’il n’y a pas de bulles et laissez le réfractomètre de brassage atteindre la température ambiante de 20 °C. Placez votre œil sur l’oculaire et lisez la valeur qui est affichée lorsque vous exposez l’appareil de mesure à la lumière naturelle. Si l’indice de réfraction n’est pas à zéro sur le cadran, réglez la plaque d’échantillonnage pour qu’il le soit.

如何使用折射儀製作啤酒?

一旦您知道如何校準折光儀,就可以使用折光儀進行啤酒釀造了:

  • 打開採樣板並添加幾滴葡萄汁;
  • 將精液的環境溫度調整到20°C,以進行準確的測量;
  • 合上樣品盤並檢查是否有氣泡;
  • 將眼睛放在目鏡上,然後讀取顯示在刻度盤上的比重,將設備對準自然光。

如何維護折光儀?

折光儀是一種高精度儀器,因此需要特別注意和適當的維護。首先要做的是使其遠離水分。在葡萄汁或酒上使用後,用 蒸餾水。如有必要,請再次校準刻度盤。

折光儀僅用於測量糖含量。因此,請勿將其用於其他目的。如果要進行精確測量,請小心處理採樣板,並將設備存放在溫度僅變化幾度的干燥地方。